Training Pengujian Mutu Beras Berdasarkan SNI 6128:2020

Pengujian Mutu Beras – dalam industri pangan, khususnya sektor perberasan, mutu beras merupakan faktor utama yang menentukan kualitas dan nilai jual produk. SNI 6128:2020 Beras menjadi standar acuan dalam mengklasifikasikan dan memastikan mutu beras yang beredar di pasaran. Oleh karena itu, pemahaman yang mendalam tentang standar ini sangat penting bagi personil laboratorium, pengawas mutu, serta pelaku industri beras lainnya.

Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan kompetensi personil laboratorium dalam melaksanakan pengujian mutu beras sesuai dengan standar yang berlaku. Peserta akan dibekali dengan keterampilan teknis dalam mengidentifikasi berbagai parameter mutu, melakukan prosedur uji yang tepat, serta menganalisis hasil pengujian dengan akurasi dan efisiensi tinggi.

Mengapa Harus Mengikuti Pelatihan Ini

1. Memastikan Kepatuhan terhadap Standar Nasional
   • Dengan mengikuti pelatihan ini, peserta akan memahami secara komprehensif persyaratan dan prosedur dalam SNI 6128:2020, sehingga pengujian mutu beras dapat dilakukan sesuai regulasi yang ditetapkan.
2. Meningkatkan Keahlian dalam Pengujian Mutu Beras
   • Peserta akan mempelajari berbagai metode pengujian yang mencakup derajat sosoh, kadar air, butir patah, benda asing, hingga klasifikasi butir gabah, sehingga mampu melakukan evaluasi mutu beras dengan lebih baik.
3. Menjamin Keamanan dan Kualitas Produk
   • Standarisasi dalam pengujian mutu beras sangat penting untuk memastikan bahwa produk yang dihasilkan aman, berkualitas, dan sesuai dengan ekspektasi konsumen.
4. Mendukung Daya Saing Industri Beras
   • Pelaku industri yang menerapkan standar mutu dengan baik akan lebih unggul dalam persaingan pasar, baik di tingkat nasional maupun internasional.
5. Meningkatkan Kredibilitas Laboratorium Penguji
   • Dengan memiliki personil yang terlatih dan kompeten, laboratorium penguji dapat memperoleh kepercayaan lebih dari pelanggan dan regulator dalam menjamin mutu produk beras.

Materi Training

1. Pengenalan Standar SNI 6128:2020 Beras
   • Pemahaman tentang standar nasional untuk pengujian mutu beras.
2. Parameter Uji Beras
   • Identifikasi dan penjelasan berbagai parameter yang digunakan dalam pengujian mutu beras.
3. Derajat Sosoh
   • Definisi dan pengaruh derajat sosoh terhadap kualitas beras.
   • Metode pengujian derajat sosoh sesuai standar.
4. Kadar Air
   • Pengertian kadar air dalam beras dan perannya dalam mutu beras.
   • Prosedur pengujian kadar air berdasarkan standar yang berlaku.
5. Butir Kelapa
   • Klasifikasi dan identifikasi butir kelapa dalam beras.
   • Teknik pengujian untuk menentukan kadar butir kelapa.
6. Butir Patah, Menir, Merah, Rusak, dan Kapur
   • Definisi dan metode penghitungan masing-masing jenis butir.
   • Teknik analisis visual dan penggunaan alat dalam identifikasi butir-butir tersebut.
7. Benda Asing
   • Teknik penyaringan dan pengujian benda asing dalam beras.
8. Butir Gabah
   • Identifikasi dan klasifikasi butir gabah dalam beras.

---

METODE TRAINING

Agar peserta mendapatkan pemahaman yang komprehensif, pelatihan ini dilakukan dengan metode:

1. Presentasi & Tanya Jawab
2. Pembahasan Studi Kasus
3. Latihan Analisis Data

INSTRUKTUR TRAINING

Team SPIN Training & Consulting merupakan tim berpengalaman yang terdiri dari trainer dengan keahlian di bidang Sistem Manajemen Mutu Laboratorium. Tim kami telah terdaftar sebagai assessor laboratorium dan memiliki pengalaman luas dalam Quality Assurance di laboratorium kalibrasi dan uji.

PESERTA YANG DIREKOMENDASIKAN

Pelatihan ini dirancang untuk berbagai pihak yang terlibat dalam pengujian mutu beras, antara lain:

• Personil Laboratorium yang bertanggung jawab dalam pengujian mutu beras di laboratorium kalibrasi dan uji.
• Quality Control (QC) dan Quality Assurance (QA) di industri pengolahan pangan dan pertanian.
• Petugas Inspeksi dan Pengawas Mutu yang bertugas memastikan standar mutu beras sesuai dengan SNI 6128:2020.
• Auditor Internal yang melakukan verifikasi terhadap sistem manajemen mutu laboratorium dan kepatuhan terhadap standar.
• Dosen dan Akademisi yang ingin memperdalam pemahaman tentang metode uji mutu beras sesuai standar nasional.
• Pihak Manajemen Perusahaan yang ingin meningkatkan pemahaman tentang pentingnya penerapan standar mutu dalam industri gabah dan beras.

---

PUBLIC TRAINING (TATAP MUKA)

INVESTASI: Rp. 4.500.000*/ Peserta

*harga training tahun 2025 (Jadwal dan harga terupdate)

BENEFIT:

TEMPAT: Bandung, (Jabodetabek, Yogyakarta dan Bali)*

Durasi Pelatihan: 2 Hari (dimulai jam 09.00 – 16.00)

*request pelatihan tatap muka selain di Bandung minimal daftar 3 – 5 peserta dengan harga yang telah disesuaikan.

---

TRAINING ONLINE (PUBLIC)

INVESTASI: Rp. 3.375.000*/ Peserta

*harga training tahun 2024 (Jadwal dan harga terupdate)

BENEFIT:

PELAKSANAAN: via Aplikasi “Zoom Meeting“

Durasi Pelatihan: 2 Hari (dimulai jam 09.00 – 16.00)

* Khusus training kalibrasi online, alat ukur untuk praktikum disediakan oleh peserta.

---

INHOUSE TRAINING

INVESTASI: (Hubungi Kami)

BENEFIT:

TEMPAT: Pelaksanaan ditempat pemohon

Durasi Pelatihan: Bisa disesuaikan dengan kebutuhan pemohon

---

JADWAL TRAINING TAHUN 2025

Hubungi untuk lokasi pelaksanaan training terdekat, kami melayani di beberapa kota besar diantaranya Jabodetabek, Bandung, Yogyakarta dan Bali. atau hubungi kami untuk pelaksanaan di Kota/Instansi Anda.

---

Tidak menemukan jadwal yang tepat?

Hubungi kami untuk menyesuaikan dengan jadwal dan lokasi yang anda inginkan.