Training ISO 22000 : 2018 Sistem Manajemen Keamanan Pangan

Share This Post

Training ISO 22000 : 2018 Sistem Manajemen Keamanan Pangan

Training ISO 22000 : 2018 (Food Safety Management System) – ISO 22000 merupakan suatu standar yang berisi persyaratan sistem manajemen keamanan pangan. Standar International ini fokus terhadap pengendalian sistem dan proses produksi produk makanan dan minuman. Dalam setiap jenis produk baik makanan atau minuman harus dibuatkan rencana proses dan pengendaliannya. Pada dasarnya ISO 22000 tidaklah berbeda jauh dengan ISO 9001 hal yang membedakan terdapat dalam klausul 7 (perencanaan dan realisasi produk) dan klausul 8 (validasi, verifikasi, dan perbaikan sistem).

Sistem tersebut perlu memperhitungkan tidak saja peraturan dasar makanan dan praktek – praktek tempat kerja yang dapat diterima, tetapi juga meliputi rencana kemungkinan untuk terjadinya krisis seperti penarikan kembali produk (product recall) . Semua jenis praktek tersebut membentuk dasar suatu Food Safety Management System.

Training ISO 22000 : 2018 Sistem Manajemen Keamanan Pangan

Training Audit ISO 22000 : 2018

Berikut ini beberapa hal terkait ISO 22000 yang perlu diketahui:

  • Tujuan ISO 22000
    ISO 22000 bertujuan untuk memastikan bahwa organisasi yang terlibat dalam produksi, pengolahan, dan pengiriman makanan memiliki sistem manajemen keamanan pangan yang efektif. Standar ini membantu organisasi memenuhi persyaratan hukum dan peraturan yang berlaku, serta memberikan jaminan keamanan pangan kepada konsumen.
  • Prinsip-prinsip ISO 22000
    ISO 22000 didasarkan pada prinsip-prinsip manajemen risiko dan memperhatikan keseluruhan rantai pasokan makanan. Prinsip-prinsipnya meliputi:
    • Komunikasi efektif di seluruh rantai pasokan
    • Mengidentifikasi bahaya dan menilai risiko
    • Mengendalikan risiko melalui langkah-langkah pengendalian dan tindakan korektif
    • Menjaga kebersihan dan sanitasi di lingkungan produksi
    • Melakukan pemantauan, pengukuran, analisis, dan peningkatan terus-menerus
  • Manfaat ISO 22000
    Adopsi standar ISO 22000 dapat memberikan manfaat bagi organisasi, seperti:
    • Meningkatkan kepercayaan konsumen pada produk pangan yang dihasilkan
    • Memenuhi persyaratan hukum dan peraturan yang berlaku
    • Mengurangi risiko kesalahan dan cacat pada produksi pangan
    • Meningkatkan efisiensi produksi dan pengiriman
    • Meningkatkan kontrol dan pengendalian risiko keamanan pangan di seluruh rantai pasokan
  • Proses sertifikasi ISO 22000
    Untuk mendapatkan sertifikasi ISO 22000, organisasi harus melalui proses audit oleh lembaga sertifikasi independen yang terakreditasi. Proses ini melibatkan penilaian sistem manajemen keamanan pangan organisasi dan memastikan bahwa organisasi memenuhi persyaratan ISO 22000.

Dalam kesimpulannya, ISO 22000 adalah standar yang membantu organisasi memastikan keamanan pangan di seluruh rantai pasokan makanan. Adopsi standar ini dapat memberikan manfaat bagi organisasi dan konsumen, serta memastikan kepatuhan terhadap persyaratan hukum dan peraturan yang berlaku.

TUJUAN TRAINING

Training ISO 22000 : 2018 (Food Safety Management System) ini bertujuan untuk menyelenggarakan dan melatih para peserta agar mampu mengidentifikasi bahaya – bahaya yang akan timbul dari operasional penyiapan bahan makanan sampai kepada consumer – nya dan mencarikan solusi permasalahan yang dihadapinya. Training ini juga akan memberikan input, bagaimana menghindari terjadinya bahaya yang sudah timbul sehingga calon consumer serta usaha makanan dan rantai supplynya tetap mempunyai image yang baik selama produk makanan terebut tersedia

MANFAAT TRAINING

  • Setelah mengikuti pelatihan ini peserta diharapkan mampu memahami dan menguasai sistem manajemen keamanan pangan sesuai dengan standar Internasional ISO 22000 dan manfaat penerapannya, yang juga terintegrasi oleh standar sistem lainnya seperti : HACCP, GMP, SSOP, Hygiene and Sanitation.
  • Badan Pengawas Pemerintah mampu melakukan pengawasan dan pengendalian SMKP di perindustrian, sekaligus menilai keefektifan SMKP yang telah dilaksanakan pada suatu industry sehingga mampu memberikan evaluasi dan tindakan perbaikan seperti apa yang dilakukan.
  • Meningkatkan hubungan dengan pihak-pihak yang berkepentingan, termasuk para karyawan, pelanggan, rekanan dan regulasi
  • Persyaratan kepatuhan hukum, dengan pemahaman bagaimana persyaratan suatu peraturan dan perundang-undangan tersebut mempunyai pengaruh penting pada suatu organisasi dan para pelanggan anda dan kebenaran pengujian produk melalui audit internal dan tinjauan-tinjauan manajemen
  • Peserta mampu memahami proses pengendalian manajemen resiko, dengan konsistensi secara sungguh sungguh dan pengetahuan terhadap kemampu-telusuran produk dari hasil sebuah industri
  • Tercapainya kepercayaan masyarakat terhadap produk pangan yang beredar dipasaran.
  • Mampu memahami dan menguasai step by step proses Sertifikasi ISO 22000 oleh badan sertifikasi indepent yang diakui di kancah nasional dan internasional.

MATERI TRAINING

Berikut materi training yang akan dibahas dalam Training ISO 22000 :

  • Persyaratan dan ruang lingkup standar ISO 22000:2018 food safety management system
  • Integrasi Food Safety Management System berdasarkan ISO 22000 dengan SMKP lainnya seperti: HACCP, GMP, SSOP, Hygiene dan Sanitation.
  • Pemahaman dan Interpretasi Food Safety System base on ISO 22000:2018
  • Impelementasi ISO 22000:2018 Food Safety Management System
  • Manfaat penerapan Food Safety Management dalam organisasi
  • Pembuatan Sistem Keamanan pangan, Sistem Dokumentasi Food Safety, dan Pengembangan Sistem Food Safety berdasarkan standar ISO 22000:2018.
  • Prerequisite Program, Ruang Lingkup Kerja Internal Auditor/Auditing ISO 22000:2018
  • Tips dan triks meraih Sertifikasi ISO 22000:2018 Food Safety Management System.

PESERTA TRAINING

Yang perlu menghadiri Training Audit ISO 22000 : 2018 diantaranya

  • Team ISO Perusahaan.
  • Dept SDM Perusahaan.
  • Safety Officer.
  • Management Bisnis Perusahaan : Catering, Hotel, Apartement, Restorant.
  • Staff yang ditugaskan perusahaan

METODA:

  1. Presentasi & Tanya jawab,
  2. Pembahasan Studi Kasus,
  3. Latihan.

Training ISO 22000 : 2018 Sistem Manajemen Keamanan Pangan

PT. SINERGI PRO INOVASI juga memiliki layanan lainnya:

FASILITAS:

  • Materi training (Soft Copy & Hard Copy)
  • Seminar Kit
  • Makan Siang
  • 2 Kali rehat kopi
  • Tas & T-shirt
  • Sertifikat

Gratis: 1 peserta (ke-4) untuk pendaftaran 3 peserta dari 1 perusahaan

Waktu & Tempat Training:

Waktu:
Pkl. 09.00 – 17.00
*lihat tanggal pelaksanaan KLIK DISINI

Tempat:
Hotel Berbintang di Bandung

* Kepastian tempat pelaksanaan akan diupdate di penawaran training.

Kota Pelaksanaan:
Bandung | Jadetabek | Jogja

*Semua training yang terjadwal dilaksanakan di Bandung kecuali ada permintaan khusus dari peserta

Status Training:
* Training dipastikan jalan jika kuota minimal 3 peserta terpenuhi


JANGAN RAGU HUBUNGI KAMI

HEAD OFFICE

PT. SINERGI PRO INOVASI

Jl. Cikadut No.206 Bandung 40194

Call/WA: 0813-2145-5501 (Admin Training)
Call/WA: 0813-2117-0714 (Bpk. Kurniawan)
Telp. 022-721-0655
Email: training@spinsinergi.com
www.spinsinergi.com
www.laboratoriumkalibrasispin.co.id

Share This Post

More To Explore

Jelajahi peluang pengembangan diri

Temukan pelatihan yang tepat dan sesuai dengan kebutuhan juga preferensi Anda di SPIN Training and Consulting.

Inhouse Training SPC